Weblio英会話ブログ

英語で「料理の説明をする」シンプル英会話表現【音声つき】

--- — Tue, 24 Nov 2015 03:00:47 +0000

日本語のメニューしかないレストランで、外国人からどんな料理かを質問されました。

英会話文の音声ファイルを再生する

https://d3fr49y3ejekk5.cloudfront.net/column/wp-content/uploads/2014/12/34.mp3

	「鶏のみぞれ煮」とはどんな料理ですか。
	What is tori no mizore-ni like?

	「鶏」はchickenで、「みぞれ」とはsleetという意味です。
	Tori is chicken and mizore means sleet.

＊A means B「AはBという意味です」は、日本語の名前を英語で説明するときに便利な表現です。

	冷たい鶏肉の料理ですか。
	Is it a cold chicken dish?

	いいえ。鶏肉を大根おろしと一緒に煮た料理で、見た目からみぞれという名がついているんです。
	No. The chicken is cooked with grated Japanese radish and is called mizore because of its looks.

外国人の疑問に答えてあげよう「お好み焼きには何が入ってるの？」

基本は豚肉とキャベツですが、魚介やチーズも楽しめます。「お好み」は「お好きなように」という意味です。

It’s basically pork and cabbage, but you can enjoy it with seafood or cheese, as well. Okonomi means, “Do as you like.”

Useful Words

生の	raw
火を通した	cooked
炒めた	fried
揚げた	deep-fried
ソテーした	sautéed
蒸した	steamed
ことこと煮た	simmered
ゆでた	boiled
煮込んだ	stewed
鉄板焼きにした	roasted on an iron plate
網焼きにした	grilled

こんなふうに使える

Nimono is food simmered in stock with soy sauce and other seasonings.

煮物とは、醤油やほかの調味料を入れただしで煮た食べ物です。

Teppanyaki consists of meat and vegetables roasted on an iron plate.

鉄板焼きは、鉄板の上で焼いた肉や野菜の料理です。

たった20秒でおもてなしの心が伝わるシンプル英会話

海外から日本に訪れた外国人観光客の多くが戸惑いがちな場面で、さっと助け船を出せるようになるための、場面別のフレーズを紹介していきます。
「おもてなしの心」も伝えなければ伝わらない！さあ勇気を出して話しかけよう！

英語で「お勧め料理を伝える」シンプル英会話表現【音声つき】

--- — Mon, 23 Nov 2015 03:00:58 +0000

日本料理を食べに訪れた外国人のお客さまから、お勧めの料理をたずねられました。

たった20秒でおもてなしの心が伝わるシンプル英会話（索引）

英会話文の音声ファイルを再生する

https://d3fr49y3ejekk5.cloudfront.net/column/wp-content/uploads/2014/12/33.mp3

	お勧めは何ですか。
	What do you recommend?

＊「あなたは何を勧めますか」という文でたずねます。

	今日はいいぶりがあります。
	We have good yellowtail today.

	ぶりですか…。どんな料理にするんですか。
	Yellowtail … How do you cook it?

	そのままの刺身か塩焼きがおいしいです。どちらがお好みですか。
	It’s great raw or grilled with salt. Which do you prefer?

＊2つのものについて好みをたずねるときは、Which do you prefer?を使います。

外国人の疑問に答えてあげよう「トロってどんな魚？」

トロは魚の名前ではなく、まぐろの腹部の肉のことです。一番脂ののっているトロは大トロと呼ばれ、絶品です。

Toro isn’t the name of a fish. It refers to the belly of a tuna. Toro with the highest fat content is called oh-toro and tastes excellent.

Useful Words

まぐろ	tuna
トロ	fatty flesh
赤身	red flesh
ぶり、はまち	yellowtail
あじ	horse mackerel
うに	sea urchin
いくら	salmon roe
あなご	conger eel
おろししょうが	grated ginger
握りずし	hand-shaped sushi
巻きずし	rolled sushi

こんなふうに使える

Which do you prefer the red flesh or fatty flesh of tuna?

まぐろは赤身とトロ、どちらがお好きですか。

Try some chopped raw horse mackerel with grated ginger.

あじのたたきは、おろししょうがでお召し上がりください。

たった20秒でおもてなしの心が伝わるシンプル英会話

英語で「食券の買い方を教える」シンプル英会話表現【音声つき】

--- — Fri, 20 Nov 2015 06:30:18 +0000

ラーメン店の入り口で外国人旅行者がなにやら困惑した様子。券売機で食券を買うシステムがわからずに困っているようです。

たった20秒でおもてなしの心が伝わるシンプル英会話（索引）

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https://d3fr49y3ejekk5.cloudfront.net/column/wp-content/uploads/2014/12/30.mp3

	どうやって注文したらいいんですか。
	How can I order?

	この機械で食券を買って、それをお店の人に渡すんですよ。
	Buy a ticket at this machine and give it to a server.

＊お店の人のうち、「接客係」はserver、「調理する人」はcookと言います。

	ふつうのラーメンが食べたいんですが。
	I’d like to have regular ramen.

	では800円を入れて、このボタンを押してください。
	OK. Then, insert ¥800 and press this button.

外国人の疑問に答えてあげよう「ラーメンはみな同じに見えるけど…」

麺は同じでも、スープが違います。こちらは豚骨で、そちらはかつお節でだしを取っています。

The noodles are the same, but the soup is different. This one is made from pork bone broth, and this from dried bonito.

Useful Words

麺	noodles
スープ	broth
味	flavor
チャーシュー	roast pork
ゆで卵	boiled egg
メンマ	bamboo shoots
もやし	soybean sprouts
チャーハン	fried rice
豚骨スープ	pork bone broth
魚介系スープ	seafood based broth
れんげ	spoon

こんなふうに使える

Please add some roast pork and a boiled egg.

チャーシューとゆで卵を追加してください。

This pork bone broth has a light flavor.

この豚骨スープはあっさり味です。

編集部注：ご指摘を受けてイメージカットの差し替えを行いました。

たった20秒でおもてなしの心が伝わるシンプル英会話