コラム

外国人観光客がすき焼きよりもしゃぶしゃぶを好む意外な理由

2016/10/17

観光庁の「訪日外国人の消費動向」によれば、外国人観光客が日本でしたいことの1位は「日本食を食べること」という結果でした。その中でも肉や寿司の人気が高い傾向にありますが、食習慣や宗教の違いなどから国によって大きな差のあることがわかりました。 (さらに…)

外国人観光客を最も満足させた日本の食べ物は「肉料理」

2016/07/25

  食は旅行の醍醐味であり、日本を訪れる外国人旅行者の多くも日本食を楽しみのひとつとしています。特に、近年は和食ブームの傾向にあり、接客マナーがよいという印象を持っている人が多いようです。 それでは具体的にどのような《食》が期待され、また満足を与えているのでしょうか。 (さらに…)