【まとめ】英語出伝える和の文化の記事一覧

英語出伝える和の文化に関連してる記事をまとめたよ!

「広島風お好み焼」は英語でどう言う?

「広島風お好み焼き」を英語で表現する最も堅実な言い方は Hiroshima-style Okonomiyaki でしょう。もちろん補足が必須ではありますが。

料理の特色を具体的にイメージしてもらうという点では、Japanese pizza とか Japanese pancake という風に喩える言い方もアリでしょう。

食文化は基本的に翻訳できないジャンルです。固有名+補足か、多少の誤解を恐れずに他の料理で喩えるか、あるいは一から説明するか。文脈に応じて選びましょう。

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「豚の生姜焼き」(豚肉のしょうが焼き)は英語でどう言う?

「豚の生姜焼き」を英語で表現する言い方としては、ginger fried pork あるいは ginger grilled pork のあたりが妥当なところでしょう。ginger pork という表現もよく目にするところです。

そもそも「生姜焼き」は日本独自の料理法であるため、英語の既存の語彙でバッチリ的確に表現しきることは容易ではありません。いっそ寿司やタコヤキと同様に固有名の枠組みで the Shogayaki と言ってしまった方が適切とすら言えます。

もちろん Shogayaki のような固有名扱いは、追って補足する必要もあります。それを踏まえると、the pork Shogayaki; grilled pork with ginger というような叙述が、いちばん無難な言い方といえるかもしれません。

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