「炭水化物」「糖分」「脂肪」英語でどう言う? ※栄養素の英語名リストあり

加工食品の栄養成分表示は、アメリカなどでは Nutrition facts といいます。日本の栄養表示基準とは記載の形式や内容が少し違いますが、根本の部分は変わりません。

英語の栄養成分表示の例

米国の食品栄養表示は、ある程度の書式が整っています。

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  • Serving Size:1食あたり標準分量
  • Serving Per Container:全体量(内包商品数)
  • Amount Per Serving:1食あたり総量
  • Calories:熱量(カロリー)
  • Total fat:総脂質
  • Saturated fat: 飽和脂肪酸
  • Cholesterol:コレステロール
  • Sodium:ナトリウム
  • Total carbohydrate:全炭水化物
  • Dietary Fiber:食物繊維
  • Sugar:糖
  • Protein:タンパク質
  • Vitamin A:ビタミンA
  • Vitamin C:ビタミンC
  • Calcium:カルシウム
  • Iron:鉄

炭水化物は carbohydrate を略して carb と表記されることもあります。

sodium (ナトリウム)を塩分の量で換算する場合、2.54をかけると算出できます。

具体的にはこんな風に数字が入ります。

278699207


あの栄養素の英語の言い方

  • 食物繊維:dietary fiber
  • 鉄分:iron
  • 亜鉛:zinc
  • カリウム:potassium
  • 乳酸:lactic acid
  • 果糖:fruit sugar (または fructose)
  • 飽和脂肪酸:saturated fat
  • トランス脂肪酸:trans fat
  • コレステロール:cholesterol
  • カルシウム:calcium
  • ミネラル:minerals
  • ナトリウム:natrium
  • マグネシウム:magnesium
  • カロテン:carotene
  • キシリトール:xylitol
  • カテキン:catechin
  • ビタミン:vitamin
  • 水分:moisture
  • 添加物:additive
  • 保存料:preservative

 






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