英会話コラム「糖質」は英語で何と言えばよい？
みなさん、「糖質」についてどれくらい知っていますか？「糖質」は食事や健康に関する話題でよく出てくる言葉ですよね。この記事では「糖質」を英語でどう表現するかについて解説します。いくつかの英語訳とその使い分けも紹介するので、ぜひ参考にしてください。
「糖質」の英語訳① carbohydrates
「糖質」の英語訳として最も一般的なのが「carbohydrates」です。これは栄養学的な文脈で使われることが多いです。例えば、パスタやパンには多くの「carbohydrates」が含まれています。
（糖質の摂取量を気にしていますか？）
（はい、パスタとパンを減らすようにしています。）
「糖質」の英語訳② sugars
「糖質」を「sugars」と訳すこともできます。こちらは特に単糖類や二糖類などの具体的な糖分を指す場合に使われます。果物やお菓子には多くの「sugars」が含まれています。
（このリンゴにはどれくらいの糖分が含まれていますか？）
（約19グラムの糖分が含まれています。）
「糖質」の英語訳③ glucose
「糖質」を「glucose」と訳す場合もあります。こちらは科学的な文脈で使われることが多いです。例えば、血液中の糖分を測定する際に使われます。
（血糖値はどれくらいですか？）
（約90 mg/dLです。）
それぞれの英語訳のニュアンス・文脈の違いまとめ
ここで、上記で解説したニュアンスや使われる文脈の違いについてまとめます。状況に応じて適切な表現を選ぶことが大切です。
carbohydrates：主に食物全体の栄養素としての糖質を指す。例：パスタやパンに含まれる糖質。
sugars：特定の糖分（単糖類、二糖類）を指す。例：果物やお菓子に含まれる糖分。
glucose：科学的、医療的文脈で使われる血糖値などの具体的な糖分。例：血液中の糖分を測定する際。
「糖質」を使う際によく用いられる表現
表現① watch your carbohydrate intake
「watch your carbohydrate intake」は「糖質の摂取量に注意する」という意味の表現です。
例文：You should watch your carbohydrate intake if you want to lose weight.（体重を減らしたいなら、糖質の摂取量に注意すべきです。）
表現② reduce sugar consumption
「reduce sugar consumption」は「糖分の消費を減らす」という意味の表現です。
例文：To improve your health, try to reduce your sugar consumption.（健康を改善するために、糖分の消費を減らしてください。）
「糖質」を使う際に一緒に使われやすい単語
| 英単語 | 日本語訳 |
|---|---|
| intake | 摂取 |
| consumption | 消費 |
| level | レベル、値 |
| monitor | 監視する |
まとめ
この記事では、「糖質」を英語で表現する方法について解説しました。「carbohydrates」、「sugars」、「glucose」の3つの主要な訳語とその使い分けを紹介しましたが、それぞれの文脈に応じて適切な言葉を選ぶことが大切です。また、関連する表現や単語も覚えておくと、より自然な英会話ができるようになります。ぜひこの記事を参考にして、正しく「糖質」を英語で表現してみてください。
