英会話コラム
ハンバーグは英語で何と言えばよい？
「ハンバーグ」と聞くと、多くの日本人はふっくらとした肉のパティを想像するでしょう。しかし、英語でこの料理を表現する際にはいくつかの言い方があります。ここでは、それぞれの英語表現のニュアンスと、どのような状況で使い分けるべきかを、例文を交えて解説します。
ハンバーグの英語訳①hamburger steak
日本のハンバーグに最も近い英語表現は「hamburger steak」です。これは、牛肉を主材料とした肉のパティを指し、通常はソースをかけて提供されます。アメリカの家庭料理やダイナーでよく見かけるメニューです。
例文①: The hamburger steak was juicy and flavorful.（ハンバーグステーキはジューシーで風味豊かだった。）
例文②: I’d like to order the hamburger steak with a side of mashed potatoes.（マッシュポテトを添えたハンバーグステーキを注文したいです。）
例文③: Can you make the hamburger steak without onions?（ハンバーグステーキを玉ねぎなしで作ってもらえますか？）
ハンバーグの英語訳②Salisbury steak
「Salisbury steak」という表現もまた、ハンバーグに似た料理を指す英語です。ただし、この語は特定の調理法やソースを使った、ひき肉のステーキを意味することが多いです。アメリカの学校給食や病院食でよく用いられる言葉です。
例文①: For dinner, we’re having Salisbury steak with gravy.（夕食には、グレービーソースのサリスベリーステーキが出る。）
例文②: Salisbury steak is a classic American comfort food.（サリスベリーステーキは、アメリカの伝統的な慰めの食べ物です。）
例文③: The menu features Salisbury steak as today’s special.（今日の特別メニューにサリスベリーステーキが掲載されています。）
ハンバーグの英語訳③meatloaf
「meatloaf」とは、肉のパティではなく、オーブンで焼いた肉の塊を指します。ハンバーグとは異なり、しばしばパン粉や卵、野菜などを混ぜて作られます。家庭で作られることが多いアメリカの伝統的な料理です。
例文①: My mom’s meatloaf is the best, especially with her homemade ketchup.（母の作るミートローフは最高で、特に自家製のケチャップと合わせると。）
例文②: Can I get the recipe for your meatloaf? It’s delicious!（あなたのミートローフのレシピをもらえますか？とても美味しいです！）
例文③: We had meatloaf and green beans for our Sunday family dinner.（日曜日の家族の夕食には、ミートローフとインゲン豆を食べました。）
それぞれの英語訳のニュアンス・文脈の違いまとめ
上記で紹介した各表現は、同じような肉料理を指しているものの、微妙なニュアンスや使用される文脈が異なります。以下にそれぞれの特徴をまとめます。
hamburger steak: 家庭料理やダイナーのメニューに登場する、ソースをかけた肉のパティ。
Salisbury steak: 特定の調理法やソースを伴う、アメリカの学校給食や病院食でよく見られるひき肉のステーキ。
meatloaf: オーブンで焼かれた肉の塊で、家庭で作られることが多いアメリカの伝統的な料理。
ハンバーグを使う際によく用いられる表現
表現① serve with something
「serve with something」は、何かと一緒に提供するという意味の表現です。ハンバーグをサイドディッシュと共に出す場合に使われます。
例文: The hamburger steak is served with steamed vegetables.（ハンバーグステーキは蒸し野菜と一緒に提供されます。）
表現② top with something
「top with something」は、何かを上に乗せるという意味の表現です。ハンバーグにソースやトッピングを加える際に用います。
例文: The meatloaf was topped with a rich tomato sauce.（ミートローフの上に濃厚なトマトソースがかけられていた。）
表現③ pair with something
「pair with something」は、何かと組み合わせるという意味の表現です。ハンバーグをワインや特定のサイドディッシュと組み合わせる際に使われます。
例文: This red wine pairs well with our hamburger steak.（この赤ワインは、私たちのハンバーグステーキとよく合います。）
まとめ
この記事では、「ハンバーグ」を英語でどのように表現するか、そしてそれぞれの表現が持つニュアンスや使用される文脈について解説しました。hamburger steak、Salisbury steak、meatloafという表現は、それぞれ異なる状況や料理のスタイルに適しています。また、ハンバーグをメニューに取り入れる際に役立つ表現も紹介しました。これらの情報を参考に、英語での食事の注文や料理の説明がよりスムーズになることを願っています。
